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参归腰子膳:补肾填精、强身健体

做法

人参15克,当归10克,用文火煎煮30分钟,取汤汁。猪腰子切成丝,葱、姜切片,与花椒并入调料包,然后将其与猪腰丝一同放入药汁中文火煮熟。

拣出调料包,加酱油、香油、盐、味精调味即成。

功效

本药膳取其补肾填精、强身健体之功效。

食之有道:人参

人参为五加科,属多年生植物。人参的根,多少年来,人们用它疗疾强身,救危延寿,效果神奇。它为什么叫人参呢?

据说在隋文帝时期,东北深山里有个猎户,每当夜深之时,隐隐约约听到屋后山林里有人的呼唤声,猎人很是惊奇,有一夜,月黑风高,伸手难见五指,屋后喊声又起,猎人壮胆子循声寻找,那呼声一直在他前面响起,仿佛为其引路,追寻一里多路,呼声乃止。猎人举起火把,只见眼前一株植物枝叶异常,呼唤之声似出自于此草的地下,遂掘地深达五尺,乃得其根,观之不禁惊喜交加,但见它形如人,四肢皆备,猎人深知此乃千百年来形成的山林草木之精华,系神仙所赐之神物,不由再三跪拜,方敢挖取归家,并用此物救活多人。

人们传说它可以起死回生,令人生长不老,中医认为它是大补元气、抗衰防老、救危固脱的要药,有“补药大王”的美名。

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