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黑豆腐皮的功效与作用

最近很多人在市场上经常看到一种颜色特别深的豆腐皮,它是以黑豆为主,药原料加工成的豆制品,人们习惯把它叫做黑豆腐皮。这种黑豆腐皮儿除了颜色比普通白豆腐皮深以外,营养价值也更出色,而且具有一定保健功效,

1、黑豆腐皮儿能保护心脏

黑豆腐皮而是以黑豆为主的原料加工成的豆制品,它保留了黑豆中的精华,营养成分,特别是卵磷脂的含量特别高,这种物质被人体吸收以后,不但能软化血管,还能净化血液,更能提高人类的心脏功能,对心律不齐以及心肌缺血,还有心脏功能减退等常见心脏病,都有明显预防作用。

2、黑豆腐皮儿能预防骨质疏松

黑豆皮中含有多种对人体有益的微量元素,特别是钙与磷的含量十分出色,这些物质都是人体骨骼正常发育时必需的营养成分,因此平时人们食用黑豆腐皮,能促进骨骼发育,也能预防骨质疏松,是最适合中老年和青少年食用的保健食材。

3、黑豆腐皮儿能预防乳腺癌

黑豆腐皮中含有丰富的大豆异黄酮,这种物质被女性身体吸收以后,可以调节雌激素分泌,也能促进乳腺正常发育,并预防细胞癌变,对女性高发的乳腺癌以及白血病都有一定的预防作用。

4、黑豆腐皮儿能补血养肾

加工制作黑豆腐皮儿的黑豆,本身就是一种能补血补肾的,养生食材,补益气血,也能缓解肾虚,对人类因肾虚,贫血引发的腰膝酸软,风湿骨痛以及四肢无力等不良症状都有一定的缓解作用。

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