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“中药补品”当归种植条件有哪些?怎么做好吃?

随着生活变化,大家越来越关注养生。当归是最常见的中药补品之一,具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。那

当归种植条件有哪些?

当归怎么做好吃?

当归食谱有哪些呢?

一、当归种植条件有哪些?

1、选地、整地:选择座南向北半阴半阳的缓坡地,要求土质疏松、结构良好。小满前深翻1次,打碎土块作苗床,床面宽1米,长因地形而异。床与床之间开排水沟宽30厘米、深15~20厘米。栽植地要深耕细耙,每亩施底肥2500-5000千克,同土壤倒翻均匀,作高畦,畦宽1.2~1.5米。畦间开排水沟宽30厘米、深约20厘米。

2、繁殖方式:生产上常采用育苗移栽。

播种期应根据各地海拔高度与气温而定,甘肃、四川、云南约7月份,陕西8月份左右。播法为撒播,种子拌灰撒于畦面,稍加镇压,覆少量细湿土,覆草,做到透光、保湿,苗龄不超过110天,每亩播种量4~5千克。移栽分冬栽与春栽,株行距25厘米×25厘米。春栽以清明前后,冬栽宜于寒露后霜降前移栽。采用种子直播法生产,冬、春、秋季均可,可控制当归早期抽薹,其中以冬直播稍好,但产量不高。

3、田间管理

(1)苗期管理:播后必须保持土壤湿润,以利种子萌发。40天左右挑松盖草,苗高约3厘米时,松土1次,即时拔除杂草,伏天过后,选阴天将盖草全部揭去。苗期注意防旱排涝。

(2)起苗贮苗:寒露至霜降气温下降至5℃左右苗叶开始枯萎时,将苗子挖起,稍带些土扎成小把,晾去水分进行窖藏或堆藏,苗龄过大不适合堆藏,堆藏时注意头朝外、根朝里摆放。

(3)补苗间苗:正常情况下,移栽后20天左右苗出齐后,进行间苗补苗,宜在阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3月定苗,拔除病苗、弱苗,每穴保留1株。

(4)中耕除草:5月中旬,进行第一次除草,宜浅锄,土不埋苗。6月中旬,第二次锄草,可深锄,以促进根系发育。

(5)拔薹:移栽后,当年开花结果的植株叫早期抽薹,根部不可药用,宜全部拔除。

(6)追肥:当归为喜肥植物,6月下旬叶盛期和8月上旬根增长期,应追施磷、钾和氨肥。

二、当归怎么做好吃?当归食谱有哪些?

1、当归金银花茶

【材料】金银花30克,当归15克,蒲公英6克,玄参6克

【做法】将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎即可。

【功效】清热解毒,适用于肺炎。

2、归参猪心汤

【材料】猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

【做法】将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。

【功效】益气、养血、补血,适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

3、当归羊肉羹

【材料】当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克、葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

【做法】将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。食用时,加入味精,吃肉,喝汤。

【功效】适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

4、香酥参归鸡

【材料】仔鸡一只1300克,党参20克,白术10克,当归10克,姜块10克,熟地15克,精盐7克,花椒10克,五香粉1克,绍酒50克,菜油1000克(耗100克),葱头15克。

【做法】将党参、白术、当归、熟地去净灰渣,烘干,制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏,宰去足爪,洗净。精盐、绍酒15克,与中药末调匀,抹在鸡身内外,放入蒸碗内,加笼蒸熟透,取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上,下菜油烧至七成熟,将鸡入油锅炸成金黄色,至皮酥捞出。

【功效】补血活血、补脾益气,适用于气血不足所致的头晕、眼花及产后乳少等症。

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